Nyári cukkinis rizottó

Kövesd a Fourelle Co.-t az Instagramon is!

Olaszország iránti szeretetünk a gasztronómiai szokásainkban is nagyban megjelenik, imádjuk a helyi fogásokat, ezért otthon is gyakran készítünk ilyen ételeket. Ezúttal a kedvenc cukkinis rizottó receptemet hoztam nektek, amit a saját, házi olívaolajunkkal készítettem, amit hamarosan ti is beszerezhettek az induló webshopból!

  • Hozzávalók:

    Rizottó rizs

    Vörös-vagy lilahagyma

    Fehérbor

    Húsleves vagy zöldség alaplé

    Cukkini

    Koktélparadicsom

    Philadelphia sajt

    Bazsalikom és menta

    Parmezán

    Olívaolaj

  • Elkészítés:

    Olívaolajon a hagymát üvegesre pirítom, majd ráöntöm a fehérbort, ami krémes állagúvá varázsolja a hagymát. Ezt sózom, borsozom. A rizottó rizst húsleves alaplével felöntöm. Már majdnem főtt állapotában hozzáadom az apróra vágott cukkinit, a koktélparadicsom kockákat, kevés Philadelphia sajtot, friss bazsalikomot és mentát. Tálalásnál pedig parmezánt szórok rá, és olívaolajjal lelocsolom.

    Ha továbbra sem szeretnél lemaradni az enteriőr, beauty, lifestyle és divattippekről, akkor csatlakozz a Fourelle Co. közösséghez! Iratkozz fel a hírlevélre, amit heti egyszer küldünk!